洋葱的最佳搭配方法?
2023-08-14 05:04:26
来源:南方养生网
洋葱搭鸡蛋
?准备食材:青椒2根,洋葱1个,鸡蛋2个,干木耳10克。
(相关资料图)
?做法:
?1、把干木耳放在一个大盆里,然后加入多一些的温水,把木耳泡开。
?2、鸡蛋打进碗里之后搅拌成蛋液,然后再加入适量的食用盐,给鸡蛋增加盐味。
?3、洋葱切成小块之后,再分成片状;青椒切成菱形的小块,大小和洋葱一样,所有的食材准备好之后,就可以放在一旁备用。
?4、起锅,往锅里加入多一些的食用油。
?5、油温升高之后,就可以把蛋液倒入锅中。
?6、开大火,把蛋液煎到定型,然后就可以用锅铲把鸡蛋切成合适的小块。
?7、鸡蛋都煎到金黄定型之后就可以先出锅备用。
?8、锅里重新下入少量的食用油,然后把洋葱倒进锅中翻炒出香味,在有洋葱作为配菜的菜肴里,洋葱一定要先下锅,把洋葱的香味炒出来之后再进行烹饪,吃起来就会更鲜香。
?9、洋葱都飘香之后,就可以加入切好的青椒块一起翻炒。
?10、青椒是比较容易熟的,所以翻炒一会儿之后就可以加入黑木耳。
?11、锅里的黑木耳以及青椒和洋葱都炒到断生就可以加入最后的鸡蛋,一起继续翻炒出香味来。
?12、接下来就可以开始调味了,往锅里依次加入食盐、生抽以及蚝油,翻炒均匀即可。
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